Tranches d’ananas déshydratées

Le fruit dans sa plus belle expression.

Doux, doré, naturellement sucré — nos tranches d’ananas déshydraté Zest’Pro sont le concentré du soleil tropical.

Cueillis à pleine maturité, les fruits sont découpés à la main puis déshydratés lentement à basse température pour préserver leur couleur éclatante, leur parfum exotique et leur texture fondante.

Sans sucre ajouté, sans additif, simplement le goût pur du fruit.

Idée cocktail – Le “Tropical Mule” by Zest’Pro

Un twist exotique du Moscow Mule, frais, fruité et raffiné.

 Ingrédients :

• 4 cl de rhum ambré ou blanc
• 1 c. à café de sirop de sucre de canne
• 1/2 citron vert pressé
• Ginger beer (jusqu’en haut du verre)
• 1 tranche d’ananas déshydraté Zest’Pro pour la déco et l’arôme

 Préparation :

1. Dans un verre rempli de glaçons, versez le rhum, le jus de citron vert et le sirop.
2. Complétez avec la ginger beer.
3. Ajoutez une tranche d’ananas Zest’Pro en décoration : elle diffusera subtilement ses notes fruitées dans le verre.

 💡 Astuce bar : en fond de verre, l’ananas se réhydrate légèrement et libère un parfum sucré-acidulé irrésistible.

 Idée dessert – Granola maison tropical à l’ananas Zest’Pro

Un petit-déjeuner sain, croustillant et exotique.

Ingrédients :

• 200 g de flocons d’avoine
• 50 g de noix de coco râpée
• 50 g de noix de cajou concassées
• 2 c. à soupe de miel ou sirop d’agave
• 2 c. à soupe d’huile de coco
• 3–4 tranches d’ananas déshydraté Zest’Pro coupées en petits morceaux

 Préparation :

1. Mélangez les flocons, noix, miel et huile.
2. Étalez sur une plaque et enfournez 20 min à 170 °C en remuant à mi-cuisson.
3. Laissez refroidir, puis ajoutez les morceaux d’ananas Zest’Pro.

 Résultat : un granola croustillant, doré, légèrement caramélisé et parfumé d’une note d’ananas frais — parfait avec un yaourt ou du lait végétal.

Utilisations variées

• Décoration pour cocktails exotiques et desserts
• Snack sain et naturellement sucré
• Topping pour yaourts, granolas ou pâtisseries
• Garniture décorative pour planches de fruits secs ou mix tropicaux